ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

先日、母がコストコで鶏むね肉を買ってきてくれたので「鶏ハム」を作りました。

（以前、お客様に「コストコの鶏肉美味しいよ！」と教えて頂いてから行くと買ってます。）


鶏むね肉に砂糖と塩を揉み込んで一晩おいたものを流水で洗い、レモン汁を少しふりかけ

ラップの上ににハーブと黒こしょうをふった上に鶏むね肉を置き、キャンディー包みします。

それをグリル皿にのせたのが、コチラ↓です。




ビストロ（レンジ）の手動メニューの「スチーム」で、【80℃/30分】にセットしてスタート。


30分後はこのように↓出来上がります。




ビストロ（レンジ）の画面表示お気づきですか？

「クエン酸洗浄をしてください」と表示されています。




庫内を見てみたら、こんなに↓白っぽくなっちゃってます。




「年末だし、お手入れしなきゃな！」って思ってたらビストロ（レンジ）の方から

請求されちゃいました。(笑)　というわけで、お手入れします。


【便利ツール】→【お手入れ】→【クエン酸洗浄】と言った感じに画面の表示を

見ながら操作していきます。クリーントレーに溜まった水も捨てます。




給水タンクにクエン酸と水を入れてクエン酸を溶かし、ビストロ（レンジ）にセットしたらスタート。





３０分後、画面にこのような↓表示がでます。



クリーントレーに溜まった水を捨て、給水タンクに新しい水を入れすすぎ運転をします。

１分後、もう一度クリーントレーに溜まった水を捨てたらお手入れ完了です！




すすぎ運転後のクリーントレーにも結構、汚れが取れてきていました。


画面に「クエン酸洗浄を」という表示が出なくても、先ほどの写真のように、

庫内が白っぽくなっていたら、お手入れをおすすめします。



最後に、作った「鶏ハム」です↓。




しっとり、やわらかく美味しくできました～♪







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