混ぜて焼くだけ！しっとりチョコケーキ。

2021/02/06
10:37

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

板チョコの簡単レシピ２日目の今日は、昨日からは材料が２つ増えて

４種類の材料で作る「しっとりチョコケーキ」です。

17cm×８㎝のパウンドケーキ型で作るんですが、我が家のパウンドケーキ型は

もう少しサイズの大きいものだったので、ガラスの耐熱容器で代用しました。

なので、このくらいのサイズ感でオーブン調理O.Kなものであれば大丈夫です！

では、材料から。

板チョコ（ビターがおすすめ）３枚（150g）、無塩バター：120g、グラニュー糖：40g、卵：３個です。

板チョコは細かく砕いて、バターは５㎜角くらいに切って耐熱ボウルに入れます。

こんな感じ↓です。（チョコ、全然細かくはないですね・・・。でもこんな感じでO.Kです。）

チョコとバターを溶かします。ここで湯せんにかけてもいいですが、私はレンジを使います。

レンジ600Ｗで１分程かけて様子を見ながら30秒くらい追加してみて下さい。

この辺りで、オーブンを180℃に予熱します。

なめらかになったらグラニュー糖を加えてさらに混ぜます。

次に溶き卵を３回くらいに分けて加え、よく混ぜ合わせます。

ここはゴムベラではなく、泡だて器で混ぜた方がいいです。（写真撮り忘れました。）

良く混ざったら、型に流し入れます。

（上手く流し込めず、クッキングシートにいっぱいついちゃってますがそこは気にしないで！）

オーブン 180℃で20分程焼きます。

焼き上がりはこんな感じ↓です。

粗熱が取れたら、型に入ったままラップをして冷蔵庫で冷やします。

（型のままだとラップがかけづらかったので、保存容器に入れてラップしてます。）

冷えたら型から取り出し、粉糖を振りかけ出来上がり～♪

（写真でみたら、粉糖が少なすぎた・・・。もう少しかけた方が見た目がキレイです。）

昨日のケーキより、しっとり濃厚な味わいのケーキになります。

明日は「友チョコ」にもおすすめのチョコをご紹介しますね。

試食と言っては毎日チョコのおやつを食べててヤバイです・・・。

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