アイスクリームとホットケーキミックスで作る簡単マフィン。

2022/04/29
11:28

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

今日からゴールデンウィークで連休という方も多いと思います。

今年はお出かけされる方も多いようですが、お家でゆっくりという方も

いらっしゃると思うので、先日のお料理教室で作ったメニューの

中からレシピをご紹介させて頂きます。

スーパーカップとホットケーキミックス、サラダ油、いちごジャムと

材料４つだけの簡単マフィンです！

【材料】（マフィンカップ６個分）

スーパーカップ（いちご練乳味）…１個　　ホットケーキミックス…150g

サラダ油 … 30cc　　　いちごジャム … 50g

それがコチラ↓です。

【作り方】

① 耐熱容器にアイスクリームを入れ、レンジ600Ｗで１分加熱し

　アイスクリームを溶かします。

② オーブンを180℃に予熱します。

③ ①にホットケーキミックスを加え混ぜ合わせ、サラダ油も加え

　　混ぜ合わせ、いちごジャムを加えさっくり混ぜます。

④ ③の生地をマフィンカップに入れ、180℃に予熱したオーブンで

　　約２０分焼きます。

写真はマフィン型を使っていますが、

100均とかで売っているマフィンカップでO.Kです。

焼き上がり↓。

上手く作るポイントは、混ぜすぎないことです！

抹茶味のスーパーカップでは、あんこと黒豆を入れて

作ってみました。

バニラ味のアイスには、チョコチップを入れたり、

写真ではわかりづらいかも？３種類作ってみました。

アイスクリームの味ごとに、ホットケーキミックスを入れた時の

生地の感じが違ってました。抹茶味の生地が一番かためかな？

サラダ油さえ計量すれば、いちごジャムなどはお好みの量で

O.Kなので、混ぜるだけでとっても簡単にできますので

ぜひ、お試しください。

３種類作ってみたけど、お料理教室で作った

「いちご練乳味」が一番好評でした♪

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