ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

昨日のブログで、今度は煮込み系を作ると書いておきながら

「麻婆豆腐」と「豚の角煮」に変更です。(笑)

「お豆腐が煮崩れずに作れるの～？」と私自身も半信半疑

だったので、「実際に作って確かめたい！」という気持ちから

先に「麻婆豆腐」を作りました。

鍋に、こんな感じ↓で材料を入れるだけです。




本体の操作も簡単で、メニューリストから「麻婆豆腐」を選び

何人分作るかを選んだら、スタートを押すだけです。

写真の分量は、６人分で作ったものです。




１５分くらいしたら、ブザーが鳴ってお知らせしてくれます。

蓋を開けるとこのように↓出来上がってます。




ここに、水溶き片栗粉を入れて再度スタート。

約５分で加熱終了。全然に崩れてない！すごくないですか？




この時、めっちゃぐつぐつ言ってて、高火力調理なんです。

このブログに動画を入れる方法がわからないので、

後ほど、インスタに動画を載せますので、ぜひ見てください。

（昨日の「炒飯」の動画もインスタに載せました。）


盛り付けて、出来上がりです♪




実際に食べた感想は、美味しかったのはもちろんなんですが

お豆腐の食感が柔らかすぎず、硬すぎずの絶妙な硬さで感動！

フライパンで作る時の「麻婆豆腐」の食感とは全然違いました。

「炒飯」同様に、お店で食べる「麻婆豆腐」でした。


今回作ったのは、「麻婆豆腐の素」は使わずに作りましたが

もっと手軽に作れるか？今度は「麻婆豆腐の素」を使って

作ってみたいと思います。



次に、「豚の角煮」を作りました。

今までの圧力なべでも、もちろん作れる料理なんですが、

今回の「オートクッカービストロ」は業界最高レベルの「高圧」

とのことだったので、作ってみました。





時間のかかる「豚の角煮」も、材料を入れてほったらかし！

約２時間で、出来上がり～！



今までの圧力なべより大きいので、たっぷり入るので、

出来上がったところに、ゆで卵を入れてみました。




レンチンしたキャベツを敷いて、盛り付けてみました。




いつもよりだいぶ大きめにお肉をカットしましたが、

トロットロにできていました♪





確かに、今までの圧力なべで作った食感とは違ってました。

店のみんなで試食しましたが、「美味しい！」と好評でした。



どれも、美味しくて「体験会」のメニュー迷います。

そんな体験会はコチラ↓の日程で行います。




今度こそ、煮込み料理を作ってご紹介させて頂きます。(笑)






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今日も読んで頂きありがとうございました。