オートクッカービストロで、「肉じゃが」を作ってみました。

2023/01/29
11:11

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

昨日に引き続き、オートクッカービストロのお料理ネタです。

今日は、「肉じゃが」と「セロリ炒め」をご紹介します。

まずは、「肉じゃが」からです。

今までの圧力なべでも十分に美味しくできていました。

なので、「まあ、とりあえず作ってみるか」って感じでした。

鍋に材料をすべて入れて↓

本体の操作をします。自動メニューから「肉じゃが」を選び

何人分作るかを選び、予約ができるので予約するかしないかを

選びます。今回は予約しなかったので、しないを選択。

後はスタートを押すだけ！

そうすると、液晶画面に調理時間４５分と表示されます。

今までの圧力なべだと、圧力ピンが下がらないと蓋が

開かないので、調理時間が表示されてもその時間に

すぐに蓋が開いて料理が食べられる状態ではなかったん

ですが、今回はスゴイです。４５分経ったら、すぐに蓋が

開いて食べられる状態の時間なんです。

しかも、めっちゃ静か！

ガスなどで使う圧力なべと比べたら、電気式は静かなので、

今までの圧力なべをご購入頂いたお客様からはとても

好評でしたが、さらに静かだと思います。

４５分後が、コチラ↓です。

煮崩れもなく、いい感じ！

味見をしたら、少し薄かったのでめんつゆをちょっぴり足して

５分程追加加熱しました。お皿に盛り付け、出来上がり～。

糸こんにゃくで肝心のじゃがいも見えてませんが、とっても

美味しくできてました。ちょっぴりめんつゆ足しましたが、

それでも一見、色が薄くてまだ味が薄いんじゃ？って

思いましたが、中まで味がしっかり染み込んでいました。

それが、業界最高クラスという「高圧」と「かき混ぜ」で

深い味わいになるんだ～と実感しました。

「すごくいい味♪」ととっても好評でした。

次に、「セロリ炒め」。

レシピブックには「セロリとハムの炒め物」が載ってますが、

ハムをベーコンに変えて作ってみました。

鍋ににセロリとベーコン、塩少々を入れるだけ。

今度は手動で作っていきます。

「炒め」を選び、「火力」を「強」にして、予熱をするかしないかを

選び、混ぜ方を選びます。今回は「混ぜる」で、

後は、加熱時間を１０分にセットして、スタート。

１０分後は、こんな感じに↓

粗びき黒こしょうをかけて、お皿に盛り付けて出来上がり♪

セロリはすごく柔らかくて、セロリ独特のニオイもなく、

ベーコンはカリカリで美味しくできました。

セロリが苦手な人たちからも、「これなら食べられる！」と

これまたとっても好評でした。

私は野菜を切って、調味料を入れるだけなんですが、

オートクッカービストロのおかげで、めっちゃ料理が

上手くなった気分にさせてくれます。(笑)

来週はそんな「オートクッカービストロ」の体験会をします。

ご来店、お待ちしております。

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