ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

一昨日の休日は、ちょっぴり早かったですがお彼岸ということで、

お供え用に「おはぎ」を作りました。

その「おはぎ」に使う「あん」をオートクッカービストロで作ったら

あまりの手軽さに感激しました！

「あん」を手作りしたことがある方ならお分かりだと思いますが、

あく抜きのために、ゆでこぼしをしたり、こまめに火加減を調節

したり、加熱ムラができないようにかき混ぜたりと、ある程度

付きっきりで時間もかかる作業です。


そんな「あん」作りもほったらかしでできちゃいます！

水洗いした小豆と水、少量の砂糖を鍋に入れて↓




キッチンペーパーで落し蓋をしたら、加熱スタート。




約１時間１５分くらいしたら、ブザーが鳴ってお知らせ

（スマホにも）してくれるので、蓋を開けると↓



ふっくらといい感じに茹で上がってます。

ここに、砂糖と少しの塩を加えたら、再度スタート！




ここからは、わずか約１５分でこんな感じ↓の「あん」が出来てます。



写真でも、「沸々」なってるのがわかりますよね？

「おはぎ」につけるには少し柔らかいかな？と思ったので

少しだけ煮詰めることにしました。


オートクッカービストロの手動コースには、「煮詰め」というのも

あって、水分を飛ばしたい時などに使えます。

火力も「弱」、「中」、「強」と選べるし、羽根を回す具合も設定

できて、蓋を開けたままにもできるのでこんな時に便利です。


「弱」で羽根を回すにセットして１０分加熱してこんな感じ↓に。




すっごく簡単に「あん」ができちゃいましたっ！


そして、こんなにたっぷりの「おはぎ」が作れました↓




仏壇にお供えして、あちこちにおすそ分けして美味しく頂きました。




今回、レシピ通りの分量で作ってみたんですが、甘さも

ちょうどよくて、おすそ分けしたみんなからも好評でした♪


こんなに手軽に作れるなら、これからは少ない量でも

作って、トーストにのせたりして使いたいと思います！





昨日、たまたまオートクッカービストロをご購入頂いたお客様が

来店されたので、スマホの「マイリスト」の「履歴」から作られた

ものを教えて頂きました。私が作ったことないメニューも何品か

あったので感想を聞いたり、私が作って気に入ったものを

おすすめしたりして、「もう１台欲しいくらい！」と、とっても気に

入ってもらえてて嬉しかったです♪






明日は定休日のためブログもお休みさせて頂きます。






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今日も読んで頂きありがとうございました。