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オーブンレンジビストロで、「キャベツシューマイ」を作りました。

こんにちは、ホームパートナーワカハラ(ワカハラデンカ)です。

昨日はオートクッカービストロのお料理ネタだったので、今日は

オーブンレンジビストロのお料理ネタです。



今までのビストロの料理ブログを見返してみたら、

シューマイと茶碗蒸しの登場回数が多かった・・・。

もちろん、そればかり作ってるわけじゃないんですが

蒸し料理が簡単!なので、ついつい写真を撮ってたみたいです。

今度は普通に魚や肉を焼く写真も撮っておこうと思います。(笑)


ということで、とりあえず今日は「シューマイ」です。

と言っても、シューマイの皮は使わずにキャベツの千切りに

塩をふって、水分を軽く絞ったものを付けました。

こんな感じです↓。

2023061101.png


左上から並べていって、最後が右下のもの。

作っているうちにサイズが大きくなってる。(笑)

でも、肉だねもキャベツも準備した分を使い切って

グリル皿に載せきることができました!

分量を量らず作って、多少大きくなろうとも、

ぴったり使い切れるとめっちゃ嬉しい。


そんなグリル皿を庫内に入れます↓。

2023061102.png


「シューマイ」は上段です。

2023061103.png


給水タンクに水を入れ、「手作りシューマイ」を選んでスタート。


約15~20分で蒸しあがります。こんな感じに↓。

2023061104.png


お皿に盛り付けて、出来上がり~♪

2023061105.png


今回の肉だねは豚ミンチにお豆腐を入れたので

ふかふかな食感に仕上がりました。

皮のかわりにキャベツを使ったので、野菜もたっぷり摂れて

ヘルシーなシュウマイです。

ちょっとサイズが大きめになっちゃいましたが、

野菜が多いので軽く食べられちゃいました。


オーブンレンジのビストロだと、蒸し物がホントに簡単で

蒸し器を出したり片付けたりしなくていいので蒸し料理の

ハードルが下がると思います。

「茶碗蒸し」と「シューマイ」はとくにおすすめです。











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