ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

昨日はお料理教室【中級編】でした。

おひとりご都合が悪くなったので、いつもご参加いただける

２名のお客様でした。

作業中の様子↓




今回ご都合が悪くてご参加いただけなかった

お客様からのリクエストでシューマイを予定して

いたんですが、ご都合が悪くなったのでメニューの

「彩りしゅうまい」を「スコップしゅうまい」に変更しました。



「スコップしゅうまい」というのは、１個ずつ包まずに

こんな感じに↓広げて作るしゅうまいです。



千切りキャベツを敷いた上に、切ったシューマイの皮

肉だね、残りのシューマイの皮の順に広げて

いくだけなので簡単にできます。

コーンと枝豆でかわいくトッピング♪



切り込みを入れてから、蒸すので取り分けも

しやすいです。

蒸し上りはこんな感じに↓なります。




肉だねの中身も少しアレンジしてます。



前回のオンラインお料理教室の時に

「さつまいもの蒸しパン」を作りたい！と言って

みえたので、メニューに入れたらおひとりのお客様は

ネットで調べて、ビストロではなく蒸し器で作られた

そうですが、同じようにホットケーキミックスを使って

作るレシピだったそうですが、それ以外の分量は

けっこう違ったので、「今度はビストロで作れる！」

と喜んでもらえてました。



今月もご参加いただきありがとうございました。

来月は【初級編】です。

こちらも、お気軽にご参加ください。















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今日も読んで頂きありがとうございました。