ビストロ（レンジ）で甘酒が作れるようになりました！

2019/06/11
10:33

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

先月発売された新しいビストロ（レンジ）では、発酵時間が

今までより長時間セットできるようになったのと、スチームを

入れる発酵とスチームなしと選べるようになりました。

なので、「甘酒」や「白味噌」、「ヨーグルト」などが手軽に

作れるようになったんです！

「甘酒」は「飲む点滴」と言われ体にとってもいいそうで

炊飯器の保温機能を利用して手作りされている方も

みえますよね。私も炊飯器で作ったことあります。

でも、炊飯器だと蓋をしてしまうと温度が高すぎるし、

蓋を開けると蓋が全開になっちゃうし、温度管理がしにくかった

経験があって長続きしませんでした・・・。

それが、材料を入れて「スタート」するだけでほったらかしで

できちゃうんです！途中でかき混ぜたりしなくていいんです！

まずは、残りごはんに熱湯をいれます。

軽く混ぜたら、麹をいれます。

ラップをして、ビストロ（レンジ）に入れます。

発酵のコースのスチームなしで６０℃、６時間セットしスタート！

レンジが６時間使えないのは不便なので、

夜寝ている間に作るのがおすすめです！

６時間後、取り出してみるとこんな感じに↓

あんまりかわってない？と思いました。

混ぜるように書いてあったので、混ぜてみると

甘酒っぽくなってきました！

これで、出来上がりです！めっちゃ簡単！

一度にできる量はこのくらいでした。

そのまま飲んでもいいですし、お好みの濃さに薄めて飲んでも♪

また、お砂糖の代わりにお料理に使っても！

我が家は毎朝、小松菜やりんごでスムージーを作っているので、

そこに入れて飲んでます。

また、フェアなどで試飲して頂けるようにもしたいと思ってます！

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