ビストロ（レンジ）で酢豚を作ってみました。

2019/07/07
10:39

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

先週の「夏の大感謝祭」ではビストロ（レンジ）の新しいコース、

「ワンボウル中華」にあるメニューで「酢豚」も作りました。

研修会で作るところは見て、試食もしましたが自分で

実際に作ってみるのははじめてでした。

ビストロ（レンジ）で作るので「酢豚」と言っても

お肉を油で揚げたりはしません。

↓写真左上、こんな風にお肉に小麦粉をまぶすだけ。

あとは野菜も調味料も全て一緒に加熱しちゃいます。

↑加熱後、サッと混ぜ合わせれば出来上がり。（写真下）

かなりあっさりとした仕上がりなので、「酢豚風」と言った方がいいかも？

本格的な味を求める方には「酢豚とは違う！」と言われそうですが

あくまで、「ワンボウル」でできる手軽さ！なので。

カロリーが半分以下なんで倍食べてもいいって

研修会ではＨさんが説明してくれてました。(笑)

でも、お肉は思った以上に柔らかくて美味しく仕上がっていました。

実際に、ご試食頂いた方からもお肉の柔らかさは好評でした。

「エビチリ」を「ワンボウル中華」で作った時もそうでしたが

素材への加熱具合は絶妙で、パサつきがちなエビやお肉が

とっても柔らかく仕上がるのは流石だなぁ！と思います。

なので、「ワンボウル中華」はすべて「○○風」って思って

作れば低カロリーだし、手軽だしとっても便利なメニューです。

次はまだ作ってない「回鍋肉風？」にチャレンジしてみます！

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