圧力なべで「ピリ辛よだれ鶏香菜添え」を作ってみました！

2019/07/09
10:41

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

圧力なべのレシピブックを見ていて「美味しそう～！」と

気になっていたコチラ↓「ピリ辛よだれ鶏香菜添え」

美味しそうじゃないですか？材料を見てみると

ほぼあるんですが、「パクチーがないなぁ～」って思ってて

なくても全然作れるけど、「香菜添えじゃあなくなるしなぁ」と

作ってみたいけどためらっていたら、コストコ帰りのパートの

大牧さんが「パクチー買ったけどこんなに使えないからいらない？」

と、店に寄ってくれたんです！めっちゃ絶妙のタイミング♪

というわけで、「ピリ辛よだれ鶏香菜添え」を作ってみました！

圧力なべに鶏もも肉やネギやしょうがを入れます。

レシピブックには圧力調理で２分ってなってましたけど

最近、いろいろ作ってみて感じたのはもう少し柔らかく

仕上がった方が好きかも？と感じていたので

１分長めの圧力調理３分でセットしてみることにしました。

約４０分でピンも下がり蓋を開けてみるとこんな感じに↓

早速、盛り付けてタレをかければ出来上がり～♪

鶏もも肉がしっとり柔らかくて美味しくできてました！

やっぱり、ピリ辛タレとパクチーがちょっと異国感だしてて

私は好きな味でしたが、男性陣はパクチー苦手みたいでした・・・。

レシピの写真よりタレが赤くないのはラー油の量を

半分に控えたからです。それでも十分ピリ辛でした。

鶏もも肉のダシがしっかりでた茹で汁を使って

今度は圧力なべでカレーを作って無駄なく

美味しく頂きました。

明日は定休日のためブログもお休みさせて頂きます。

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