ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

今が旬のさんまを使って「甘露煮」を圧力なべで作ってみました。


さんまの頭と尾を切り落とし、内臓を取り出して５等分に

切ったら、調味料と一緒に圧力なべに入れます。




蓋をして、おもりを「密閉」にします。




「圧力調理」で２５分セットしたら、スタート！




圧力がかかるまでの時間、圧力調理中、圧力が抜ける

時間を含めて約１時間後、こんな感じにできました。↓




今回は甘露煮なので、今度は「煮込み」に矢印を合わせ

１０分セットして、スタート。↓１０分でこんなに煮詰まります。




お皿に盛り付けしょうがを添えて出来上がり～！




骨までとっても柔らかく美味しくできました♪


さんまの塩焼きも美味しいですが、骨や内臓を気にしながら

食べないといけないですが、圧力調理だと内蔵ははじめに

取ってあるし、骨まで柔らかいので小さいお子さんでも

とっても食べやすいと思います！

カルシウムもしっかり摂れて栄養満点です！



そして、今日から大垣の「ソフトピアジャパン」にて

「感動応援フェア」を開催中です。




すでに、調理実演のコーナーで説明を聞いて頂いてます。

また、会場ではオリンピックグッズの販売などもあります。

ぜひ、会場へもお越しください。お待ちしております。




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今日も読んで頂きありがとうございました。