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圧力なべで、蒸し鶏サラダ!

こんにちは、ホームパートナーワカハラ(ワカハラデンカ)です。

最近はビストロ(レンジ)や圧力なべ、IHクッキングヒーターなど

いろんな調理家電で「低温調理」ができるようになったので、

パサつきがちな鶏のむね肉も美味しく調理できます。


今回は圧力なべを使って「蒸し鶏サラダ」を作ってみました。

↓このように付属のレシピブックに載ってます。

2019091201.png


水と酒を入れた圧力なべに鶏むね肉を入れます。

2019091202.jpg


今回は「低温調理」なので、圧力をかけないのでおもりを

「排気」にあわせます。↓

2019091204.jpg


「手動調理」ボタンを押して△印を「低温85」に合わせたら

「10分」ボタンを2回押して「20分」にセットしてスタート!

2019091205.jpg


20分後こんな感じに出来上がります↓

2019091206.jpg


内なべだけ取り出して粗熱が取れたら、食べやすいサイズに

切ってベビーリーフやプチトマトと一緒にドレッシングと

絡めたら出来上がりです。↓

2019091207.jpg


鶏むね肉がしっとり、やわらかな食感に仕上がりました♪

ドレッシングはレシピブックに載っていた材料が揃わなかったので

多少のアレンジをしまして一応作りましたが、わざわざ作らなくても

おうちにあるお好みのドレッシングでいいと思います。



そんな圧力なべやビストロ(レンジ)を使った調理家電の

「体験&試食会」を今月は

23日(月)24日(火)午前11時から行います。

ぜひ、お気軽にご来店ください。



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今日も読んで頂きありがとうございました。









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ホームパートナーワカハラ

Author:ホームパートナーワカハラ
こんにちは。岐阜県北方町にある
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ホームパートナーワカハラ
(ワカハラデンカ株式会社)です。
街のでんきやさんの日々の仕事や
店頭でのイベント情報などを
お伝えしていきたいと思ってます。