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研修会に名古屋まで行ってきました!

こんにちは、ホームパートナーワカハラ(ワカハラデンカ)です。

昨日は名古屋で中部地区のでんきやさんの奥様や

女性スタッフに向けた研修会、分科会、懇親会などが

あったので母と二人で参加してきました。


まずは、この秋発売のコードレススティック掃除機の

研修会から始まり、炊飯器の開発を担当されている

通称「ライスレディ」と呼ばれている方のお話を

聞いてきました。

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基本知識として、ご飯の正しい量り方や

お米を研ぐのに向いている水質だったり、

正しいとぎ方もあらためて再確認できました。

また、昔からのご飯を美味しく炊く言い伝えを

炊飯器で再現できるようソフト開発だったり。

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パナソニックの上位モデルの炊飯器に搭載されている

「銘柄炊き分け」というものがありますが、平成29年で

なんと、753銘柄もあるんだとか!今年はもっと増えるそうです。

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その各銘柄にあった炊き分けコースを作るために

各都道府県のお米の開発者の方と検討を重ね

そのお米の特性にあった炊き方になっているそうです。

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この辺りでよく食べられている「ハツシモ」も

「魚沼産コシヒカリ」と比べると同じ炊飯器でも

加熱の仕方も炊き上がり時間もこんなに違うんだそう!

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最新炊飯器に搭載されている「鮮度センシング」

という機能。お米は精米するとどんどん乾燥が進みます。

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含水率が13%を切ったあたりから味が落ちていくそうで、

その「鮮度(乾燥具合)」まで見極めて美味しく炊くことが

できるようになっているそうです。


そして、最近よく耳にするダイエットで炭水化物を抜いたりする

「糖質制限」。私自身も少し前までやっていました。

でも、ご飯は抜いちゃダメらしいです!

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ご飯は、炭水化物だけではなくタンパク質も含まて

いるそうで、必須アミノ酸の中のリジンという成分は

含まれないので、納豆などの豆類と一緒に食べると

いいそうです。過度な糖質制限はかえって基礎代謝が

下がり瘦せにくい体を作ってしまうだけでなく、

脳の働きも悪くなってしまうそうです。

やはり、バランスの良い食事が一番大事なんだなと

痛感しました。



こうした研修会や分科会の後はちょっと息抜き?として

懇親会で美味しいお料理とパナソニックのスタッフの方による

ちょっとした催しで楽しませてもらってきました。

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昨日の研修で聞いてきたことや他のでんきやさんの

奥様から教えてもらったお料理のレシピなど

またお伝えしていけたらと思ってます。




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今日も読んで頂きありがとうございました。









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Author:ホームパートナーワカハラ
こんにちは。岐阜県北方町にある
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(ワカハラデンカ株式会社)です。
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