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圧力なべで白菜と豚バラを無水調理。

こんにちは、ホームパートナーワカハラ(ワカハラデンカ)です。

最近、1日おきくらいに料理ネタかも?

日に日に寒くなって来るのでとにかくあったかいものが

食べたくて圧力なべが大活躍しています!

今回作ったのは、「白菜と豚バラのミルフィーユ豆乳煮込み」です。

付属のレシピブックに載っていたタイトルはこんな長いのでした。


鍋に白菜と豚バラを入れて、塩こしょうとお酒を少し入れます。

2019112102.jpg


書いてあった分量より、白菜が少し多くてお肉少な目ですが、

一応ミルフィーユ?状に入れました。


そして、「無水調理 8分」でスタート。

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圧力なべのピンが下りたらこんな感じになりました。↓

2019112104.jpg


そこに、豆乳や練りごまなどの調味料を入れます。

2019112105.jpg


あとは、「煮込み 5分」でスタート」。

ひと煮立ちしたら出来上がりです。

2019112106.jpg


色合いがめっちゃ地味ですが、美味しくできました。

2019112107.jpg


豆乳と練りごまの入ったスープが野菜とお肉のうま味がでていて

とっても美味しかったのです♪ 

このために買った豆乳も練りごまもまだ残っているので

体も温まるし、これはまた作りたいと思います!


おまけで、昨日いただいた「あけび」↓

2019112101.jpg



私ははじめて食べました。

種がいっぱいで、食べられるところは少しですが

甘くてとっても美味しかったです。

めずらしいものをご馳走様でした~。






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Author:ホームパートナーワカハラ
こんにちは。岐阜県北方町にある
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