ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

お客様のお庭になっていた、立派なレモンを頂いたので

何か料理に使いたいなぁ～と思いレシピブックを見ていたら

ちょうどいいのを見つけました。

それが、「さつまいものレモン煮」です。

レモンを頂く前に、さつまいもの頂き物もあったからです！

買い物に行かなくても今ある材料でできる！

しかも頂き物だけで！その材料がコチラ↓。



さつまいもも大きなのを頂いたのでわかりにくいですが

レモンがとっても大きくてキレイでした。

こんなレモンがお庭でできるなんていいなぁ～。



はじめて作ってみるのに、欲張っていきなり材料２倍で

作ってみることに。




材料とお水を入れたらなべのＭＡＸラインぎりぎりでした。




おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理 ２分」でスタート。

圧力がかかって、ピンが下がるまで、

約４０分で出来上がりです。




お砂糖をいっぱい入れたし、さつまいもだし

とっても甘いものが出来上がるのかと思っていたら

レモンの酸味がきいてたので、さっぱりしていて

思った以上に美味しくできました。



↑このくらいの量をみんな昨日のおやつにペロリでした。

分量２倍にして作ったのにあっという間になくなりました。


残った煮汁も甘酸っぱくて美味しかったので

ヨーグルトにかけて食べても美味しそう♪


ぜひ、お試しください。





明日は定休日のためブログもお休みさせて頂きます。




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今日も読んで頂きありがとうございました。