ホームパートナーワカハラ　でんきやさんブログ

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

「本格スパイスのキーマカレー」というのが圧力なべの

レシピブックに載っていて、カレーが作ってみたくて

こんなに↓スパイス買ったんです。(笑)




やっと、作りました～！

こちらも、はじめはフライパンで玉ねぎとスパイスたちを

香がたつまで炒めなくてはなりませんでした。





ここ、圧力なべでできるとホントいいのになぁー！

こんな感じのとこまで、炒めてみました。

はじめて作るので、正解がわかりません・・・。




コレ↑を他の材料（牛ひき肉やひよこ豆、トマト缶など）

とともに圧力なべのお鍋に入れます。




軽く混ぜるとあったので、まぜまぜ↓。




この間の「チーズバターチキンカレー」は自動調理の

カレーのコースで作りましたが、この「キーマカレー」は

「無水調理　２０分」で調理します。




ピンが下がったので、蓋を開けてみると↓。




いい感じにできてるように見えます♪

匂いをお伝え出来ないので残念ですが、

フライパンで炒めている時からめっちゃいい香りでした。

換気扇つけて作ってはいますが、店内はカレーの匂いが

充満していて、来店されたお客様からは「今日、カレー？」や

「何のお店かわからんいい匂い！でんきやさんの匂いではないね！」

なんて言われたりしてました。(笑)


では、お皿に盛り付けて出来上がりです！




で、味の感想なんですが・・・。

美味しかったんです。スパイスの味がしっかり効いて、

ただ、スパイスをホールのまま使っているので時々

それが口の中で気になってしまいました。

みんなの感想も同じでした。

フライパンで炒める時に、先にスパイスだけを炒めてから

玉ねぎを入れた方が良かったのかな？とか思ったり。

スパイスがまだまだ沢山あるので、美味しくできるまで

作ってみたいと思います。

当分、普通のカレーは作らないと思います。(笑)





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