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スクエア型でちぎりパンを作ってみました。

こんにちは、ホームパートナーワカハラ(ワカハラデンカ)です。

先日の「春の大感謝祭」のおやつに「台湾風カステラ」を

作って皆さんに食べて頂いたんですが、それを作るために

スクエア型を買ったので、その型を使って今度は

「ちぎりパン」を作ってみました。

ホームベーカリーで「高級食パン」を作ってみるために

色んな強力粉も買ってあったのでちょうどいいタイミングでした!


まずは、シンプルな「ミルクパン」に挑戦!

2020040501.jpg


私の思ってた仕上がりは、「ハイジの白パン」のイメージ

だったんですが、思ってたより焼き色付いちゃいました。

食感はふわふわで美味しくできました♪


次は「桜餅」を作った時のあんこが残っていたので

お茶の粉を入れたパン生地でアンパンに!


2020040503.jpg


温度を少し下げて焼いてみたけど、焼き色はまだ

納得できず・・・。でしたが、味は好評でした。


この、ちぎった時のコロンとした感じがかわいい♪

2020040505.jpg


で、次は白とグリーンの市松模様にしてみました。

2020040502.jpg


白い方にはホワイトチョコを入れて、グリーンはあんぱんに。

2020040506.jpg


この辺りで、焼き色はもうあきらめてます。

温度を下げてもこのくらいの焼き色はついちゃう。

「美味しいからいいかっ!」ってなってきました。(笑)



そして、味と色のバリエーションを変えることに。

今度は白と茶色の市松模様に。

2020040504.jpg


ココア生地にチョコチップを入れてみました。

白い方はより、ミルク感をだそうと「ミルクパウダー」も

入れてみましたが、誰も気づかず・・・。


そして、こんなお惣菜系のものまで。

2020040507.jpg


ベーコン、チーズ、卵をクルクル巻いてカットしたんですが

発酵までは、まずまずの感じでしたが焼き上がったら

高さがバラバラで・・・・。 う~ん、イマイチかな?

2020040508.jpg



この一週間でこんなにパン焼いてました。(笑)


日曜日ということで、ゆるネタですみません。

コロナが終息したら、お料理教室でパン作りも

できるといいなぁ~と思ってます。













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Author:ホームパートナーワカハラ
こんにちは。岐阜県北方町にある
パナソニックのでんきやさん、
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(ワカハラデンカ株式会社)です。
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