おでんの残りで茶わん蒸し。

2019/12/14
10:28

こんにちは、ホームパートナーワカハラ（ワカハラデンカ）です。

先日の冬の大感謝祭の時に秋のキャンペーンで

「圧力なべ」をご購入頂いたお客様、何人かから

「おでん、よく作ってる！」や「おでんを圧力なべで作ると

厚揚げや練り物がフワッと美味しくできるよ～！」と

言って頂けました。「圧力なべ」でいろいろ作ってるけど

私自身、おでんを「圧力なべ」で作ったことがなかったので

早速作ってみました！確かに練り物系がフワッとしてるし

大根も煮崩れせずに柔らかく美味しくできました♪

その「おでん」の写真はうっかり撮り忘れちゃいました。

で、ここからが本題で中途半端に残った「おでん」を

具材も汁も最後までキレイに使い切るために作った

「茶わん蒸し」が美味しかったよ～！ってことです。

何が残ったのか写真を撮れば良かったのに具材を

切り刻んでから気づいちゃいました・・・。

大根２切れ、丸揚げ１個、里芋１個、練り物1/2切れを

小さく切って６個分に分けました。

店で作ったので茶わん蒸しの容器がなく、プリンの容器で

代用してます。（モロゾフのプリンが入ってたやつです。）

おでんの残りの汁は３００㏄くらいありました↓。

卵３つの分量（４個分）で作ったので500㏄になるように

お水を足して他の調味料は一切入れませんでした。

茶わん蒸しの分量的には４個分ですが、実際はプリン容器

６個分に分けて作りました↓。

あとは、ビストロ（レンジ）にお任せします。

料理集から「茶わん蒸し」を選んで、何個作るか

個数をセットします。

ここで、６個とセットしがちですが分量的には４個で

作っているので４個を選んでスタート。

プリン容器なので共蓋もないので蓋なしで作りましたが

こんなにキレイに出来上がりました～！

一見、プリンに見えますが「茶わん蒸し」です。

若干、薄味ですがおでんの残りなので具材にしっかり味が

ついているので、十分おかずとしていけます！

おでんの季節、中途半端に残ったらぜひお試しください。

おすすめです♪

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